Chi non vuole appesantirsi ed è sempre attento alla linea troverà nelle nostre insalate la giusta combinazione di gusto e di salute. Ovviamente utilizziamo esclusivamente prodotti freschissimi e possiamo creare il mix preferito dal cliente che, su una base di lattuga o di altro tipo di insalata, inserirà tutti gli ingredienti che sono disponibili quel giorno in cucina. Chi invece si fida dello chef, potrà trovare delle insalate già composte e studiate negli abbinamenti di sapori per deliziare il palato anche con una specialità light.